Что едят при похмелье

Похмелье — знакомое многим людям состояние. С ним сталкиваются после торжеств или праздников. Это целый ряд симптомов, которые происходят спустя несколько часов после алкогольного опьянения.

Когда алкоголь попадает в организм, под действием фермента перерабатывается в токсичное вещество — ацетальдегид. Это токсическое вещество становится причиной неприятных симптомов. Человек чувствует жажду, появляется тошнота, головная боль. Эти неприятные ощущения хорошо облегчает правильное питание при похмелье. В этой статье мы разберемся в особенностях этого состояния. Расскажем как его облегчить, что можем способствовать выздоровлению.

Признаки похмелья

Признаки похмельного синдрома разнообразны. Это состояние появляется после умеренного или чрезмерного употребления алкоголя. Степень его тяжести у разных людей может отличаться. Часто люди испытывают пульсирующую головную боль, головокружение. Организм находится в состоянии обезвоживания, поэтому появляется сильная жажда. Может быть чувствительность к свету или звуку. Из-за потребления алкоголя может быть воспалена слизистая оболочка желудка. Распространены проявления тошноты, рвоты. Нередко все это сопровождается раздражительностью, усталостью.

Это кратковременное состояние. Его симптомы обычно исчезают на следующий день. Похмельный синдром может быть диагностирован у любого человека. Он может иметь разную выраженность. Многое зависит от особенностей организма, типа и количества принятых алкогольных напитков. Это состояние создает нагрузку на организм, может быть опасным для здоровья и жизни или вызвать острые состояния. Диагноз устанавливается врачом наркологом на основе жалоб пациента, после осмотра.

Чтобы эффективно побороть состояние похмелья, важно распознать его симптомы. Для его лечения нужна коррекция обменных процессов. Важно восполнить объем жидкости, провести симптоматическую терапию. При похмельном синдроме необходимо принимать в пищу правильные продукты питания и напитки. Они помогут преодолеть это неприятное состояние.

Что лучше есть при похмельном синдроме

В рационе должны присутствовать продукты:

• богатые белками,
• содержащие сложные углеводы,
• содержащие полезные жиры,
• богатые калием, магнием, витаминами B1, B6, C.

Примеры продуктов питания, которые могут принести облегчение.

• Бананы богаты калием, они хорошо помогают восполнить запасы электролитов, потерянных из-за обезвоживания. Обеспечивается быстрый прилив энергии.
• Фрукты (апельсины, лимоны, грейпфруты, яблоки, груши, киви) содержат витамин C, пектин. Они помогают восстановить энергетический баланс.
• Яйца — источник цистеина. Это аминокислота, которая помогает расщеплять ацетальдегид (побочный продукт метаболизма алкоголя).
• Овсяная крупа богата питательными веществами. В ней высокое содержание витаминов группы В, магния. Они способствуют восстановлению. Стабилизируется уровень глюкозы в крови.
• Имбирь известен противотошнотными свойствами. Его добавляют в чай или употребляют в качестве приправы к блюдам. Этот полезный корень хорошо помогает успокоить расстройство желудка.
• Авокадо богат калием. В нем содержатся жиры. Появляется прилив сил, энергии.
• Мед нейтрализует токсины, помогает в стабилизации глюкозы в крови.
• Цельнозерновой хлеб — источник сложных углеводов. Они помогают стабилизации количества глюкозы в крови, необходимы для баланса энергии.
• Квашеная капуста — прекрасный источник электролитов, витаминов C, B. Восстанавливается пищеварительная система, водно-солевой баланс.

Правильное питание помогает в преодолении симптомов похмельного синдрома.

Что пить при похмелье

При похмельном синдроме важно соблюдать питьевой режим. При дегидратации (обезвоживании) организм не может функционировать нормально. Некоторые напитки могут облегчить состояние похмелья. Важно восполнить дефицит жидкости в организме, напитать его витаминами.

Какие напитки помогают быстрее восстановиться:

• вода — первый шаг на пути к восстановлению жидкости в организме. Необходимо регулярно пить чистую фильтрованную или столовую минеральную воду в течение дня. Несладкая газированная вода помогает уменьшить тошноту;
• чай с имбирем, лимоном, мятой улучшает пищеварение, снимает тошноту. Это хороший напиток для восстановления организма после обезвоживания;
• электролитные напитки восполняют утраченные минералы, натрий;
• кокосовая вода — натуральная альтернатива электролитным напиткам. Она содержит много калия, обеспечивает хорошую гидратацию;
• кисель благоприятно воздействует на ЖКТ, снимает раздражение, помогает восстановлению;
• кисломолочные продукты (кефир, ряженка, кумыс, айран, тан) оказывают благотворное влияние на ЖКТ (желудочно-кишечный тракт). Они восполняют необходимые в организме минералы, витамины, белок;
• рассол (огуречный или от квашеной капусты) богат электролитами, витамином С. Уменьшается дискомфорт в желудке, улучшается общее состояние. Это должен быть продукт естественного брожения. Маринады с содержанием уксуса не принесут пользы;
• томатный сок улучшает пищеварение, противостоит окислительным реакциям (антиоксидантное действие).
• цикорий содержит инулин, который улучшает пищеварение, оказывает поддержку печени. Этот приятный напиток, напоминающий кофе, играет роль пребиотика. Он отлично борется с тошнотой, изжогой;
• отвар шиповника или травяной чай — прекрасная поддержка для иммунитета. Они успокаивают желудок, способствуют улучшению сна.

Эти напитки помогают справиться с обезвоживанием организма. Обильное питье помогает восстановить потерю жидкости, солей.

Пример полезной диеты

Сбалансированное питание способно существенно помочь в преодолении похмелья. Важно хорошо, правильно питаться. Рекомендуется есть дробно (5-6 раз в день). Это исключает риск переедания, помогает восполнить полезные для организма вещества. Стоит избегать жирной еды, отдав предпочтение отварной или паровой пище.

Какие блюда будут полезны:

• куриный бульон, суп-пюре из овощей или другой нежирный легкий суп;
• каша полужидкой консистенции (из риса, гречневой, манной или овсяной крупы);
• приготовленная на пару рыба или нежирное мясо.

Для нормализации работы печени нужны продукты, богатые белком. Отварная рыба или курица — отличный вариант. Восполнить запасы калия помогут бананы, виноград, яблоки. Кисломолочные продукты улучшают метаболизм (обмен веществ). Бульон восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта. Для устранения тошноты можно съесть немного кислых ягод или фруктов.

Пример вкусной и полезной диеты на день:

• приготовьте на завтрак легкую кашу. Добавьте к приему пищи банан, столовую ложку меда. Сделайте бутерброд из цельнозернового хлеба с пюре из авокадо. Натуральные сахара в меде хорошо помогают метаболизму алкоголя. Авокадо — источник полезных жиров. Хлеб, каша — необходимые организму сложные углеводы. В качестве напитка можно приготовить некрепкий чай с имбирем, мятой. Он поможет убрать тошноту, успокоит желудок;
• на обед можно приготовить бульон. Подойдет салат из свежих овощей, зелени с авокадо. Нежирный белок из мяса курицы способствует восстановлению мышц. Можно приготовить полужидкое пюре из картофеля (на воде). Прекрасным дополнением станет отвар из шиповника или компот из сухофруктов;
• на ужин рекомендуется съесть легкий салат из овощей. В него можно добавить немного оливкового масла, сок лимона. Прекрасным дополнением станет приготовленная на пару рыба. Можно съесть кусочек цельнозернового хлеба. Дополнить ужин можно чаем из трав, кисломолочным напитком (кефир, тан).

Это пример простого, легкого питания для облегчения похмелья. Такое меню помогает ускорить выздоровление. Можно есть фрукты, орехи, овощи в малых количествах. Адаптируйте дневной рацион под личные предпочтения. Воздержитесь от принятия в пищу жирной еды.

Что не стоит есть при похмелье

Некоторые продукты усугубляют неприятные симптомы похмельного синдрома.

• Рекомендуется избегать употребления жирной пищи. Она перегружает печень, раздражает желудок.
• Не стоит употреблять сладкие напитки, пить много чая, кофе. Переизбыток кофеина способен ухудшить состояние, приводит к дальнейшему обезвоживанию, повышает артериальное давление.
• Сладкие блюда, десерты, напитки содержат много сахара. Их употребление приводит к резким скачкам глюкозы в крови. Усиливается ощущение усталости, а иногда возникает головная боль.
• Алкогольные напитки вредны при похмелье. Бытует мнение, что он помогает справиться с симптомами похмелья. Однако это заблуждение побуждает некоторых людей принять небольшую дозу алкогольного напитка. Это не избавляет от симптомов похмелья, а только лишь на время откладывает их. Чрезмерное употребление такого средства может привести к продолжительному запою.
• Консервированные продукты могут ухудшить самочувствие, привести к большему обезвоживанию. Обычно они содержат много сахара, соли.
• Откажитесь от острой еды. Она вызывает раздражение желудка, провоцирует тошноту.

Откажитесь от еды, которая не принесут никакой пользы. Выбирайте богатую питательными веществами пищу. Это поможет быстро, эффективно восстановиться.

Как помочь себе заранее или после застолья

Предотвратить плохое самочувствие или облегчить неприятный похмельный синдром можно различными способами. Правильная подготовка организма к предстоящему застолью — ключевой момент в борьбе с похмельем.

• Перед употреблением спиртных напитков следует хорошо поесть. Питательная еда перед помогает замедлить всасывание алкоголя в кровь.
• Прием энтеросорбентов может уменьшить всасывание алкоголя. Есть современные энтеросорбенты, которые эффективно помогают организму справляться с токсинами, вредными веществами.
• После употребления спиртного желательно выпить стакан воды перед сном. Можно также съесть легкую еду. Это поможет смягчить симптомы алкогольной интоксикации на следующий день.
• Прием витаминов и минералов способствует процессу восстановления организма. Особенно полезны витамины группы В, витамин С, магний, янтарная кислота. Их следует принимать после предварительной детоксикации организма.

Постарайтесь употреблять алкоголь в умеренных дозах, если полностью отказаться от него не можете. Это поможет избежать неприятных последствий чрезмерного употребления алкоголя. Избегайте стрессовых ситуаций, постарайтесь выспаться. Употребляйте в пищу продукты, богатые клетчаткой, минералами, с содержанием необходимых витаминов. Пейте достаточное количество воды. Правильное питание и гидратация облегчат неприятные симптомы.

Эта информационная статья не может использоваться в медицинских целях или быть основой для постановки диагноза. Данная информация не заменяет профессиональной медицинской консультации. Обратитесь к врачу для своевременного получения квалифицированной помощи. Особенно это важно, если похмельный синдром сохраняется, есть опасения по поводу здоровья. Лечение необходимо при тяжелых симптомах похмелья. Медицинские работники успешно помогают пациентам избавляться от алкогольной интоксикации.